À la Meira kurgid

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

hoidised

 

À la Meira kurgid

 

4,5–5 kg Kurke

3 l Vett

5 dl Suhkrut

2 dl 30% Äädikat

200 g (1 pakk) Meira maitseainesegu kurkide konserveerimiseks

tillivarsi ja -õisikuid, Mustsõstralehti

 

Pese ja nõruta kurgid. Väikesed kurgid Marineeri tervena, suured lõikude või viiludena. Lao kurgid tilli ja mustsõstralehtedega vaheldumisi purkidesse. Lase vesi keema, lisa suhkur, äädikas ja maitseainesegu. Kalla marinaad kuumalt purkidesse. Sulge purgid õhukindlalt ja hoia ööpäev toatemperatuuril. Seejärel vii purgid jahedasse hoiuruumi.

 

Mekib: Meeldivalt vürtsikad kurgid. Parajalt magusad, kuid samas on maitses särtsakat teravust. Enim on tunda vürtsi ja sõstralehtede mekki. Omapärane praelisand ning hea kasta dipikastmesse või süüa omaette näksina. Sobiv sakuska õllelauale.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in