---

lihatoidud hautised:pajaroad sealiha köögivili

Ãœhepajatoit

500 g pehmet Veiseliha, Lambaliha või Sealiha,

2 spl. Rasva,

1 l Vett,

4 Porgandit,

1 Kaalikas,

6 Kartulit,

1 Sibul,

Soola,

1 Seller.

Retsept

Liha lõigatakse 40-50 grammisteks kuubikuteks, pruunistatakse hautamisnõus koos sibula ja selleriga, lsatakse vett, nii et liha on kaetud, ja hautatakse. Porgandid ja kaalikad lõigatakse kuubikuteks ja pruunistatakse kergelt rasvas. Kui liha on pool pehme, lisatakse pruunistatud porgandid ja kaalikad ning sool ja hautatakse kaane all. Poolpehmetele aedviljadele lisatakse kartulikuubikud, mis on eelnevalt kergelt üle pruunistatud, ja hautatakse, kuni kõik toiduained on pehmed. Lauale andmisel puistatakse peale maitserohelist.