700 g Kartuleid

1/2 tl Soola

maitse järgi Pipart

1 spl Õli

30 g Võid

1. Koori kartulid ja riivi

need jämeda riiviga, suru

neist välja liigne vedelik.

Nõruta kartulimass

paberrätikul ning puista sellele

soola ja pipart.

2. Kuumuta õli ja pool

võist paksu põhjaga pannil.

Lisa kartulisegu, suru see

tasaseks. Ära sega, küpseta

madalal kuumusel 20 minutit

või seni, kuni kartul on

pruunistunud ja altpoolt

krõbe. Libista kartulisegu

pannilt taldrikule ja hoia

seda soojas. Kuumuta ülejäänud

või pannil ja kui see

säriseb, aseta kartulikook

teistpidi pannile tagasi.

Küpseta keskmisel kuumusel

10 minutit või seni, kuni

kartulikook on pruunistunud

ja selle alumine pool

krõbe. Lõika viiludeks.

Serveeri saia ja soovi korral