Aasia kurk

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

hoidised

 

 

Aasia kurk

 

Mis meil vaja on?

2 valget, 20–30 cm pikkust Kurki

2 spl soola NaCl

Marinaad

1/2 l vett

Äädikas - 1 1/4 dl puhast 24%-list või 2 1/2 dl 12%-list

Suhkur - 180 g

2 tl valget teraPipart

1 spl kollaseid Sinepiseemned

Muskaadiõis 2 tk

Nelk -5 tera

 

Retsept

1. Koorige kurgid. Lõigake need pikuti pooleks ja eemaldage seemned.

 

2. Lõigake kurgid risti 3–4 cm laiusteks tükkideks. Pange need kaussi ja puistake soolaga üle. Jätke ööseks seisma.

 

3. Loputage kurgitükid külma vee all puhtaks. Laske neil rätiku peal korralikult kuivada.

 

4. Laske marinaadi koostisosad keema. Lisage marinaadile kurgitükid ja keetke 3–5 minutit.

 

5. Pange kurgitükid soojadesse, hoolikalt pestud purkidesse. Valage peale kuum marinaad. Sulgege purgid. Enne serveerimist laske 2 nädalat seista. Säilitada jahedas.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in