Aed-piprarohi

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

sõnastik Ürdid


 

Aed-piprarohi

ladina k: Satureja hortensis L

inglise k: Savory

saksa k: Bohnenkraut, Pfefferkraut, Saturei, Kölle, Winterbergminze

rootsi k: Kyndel

soome k: Kesäkynteli

 

Aromaatne ja maheda piprase maitsega aed-piparrohi sobib suppide ja pajaroogade maitsestamiseks, täiendades hästi lambaliha aedvilja-, seene-, läätse-, kapsa-, oa-, vere- ja maksatoitude maitset.

Sobib ka juustutoitudesse (nt fondüü) või erinevatesse pasteetidesse.

Aroomilt meenutab piparrohi Aed-liivateed, ent erinevalt tüümianist kasutatakse seda harva liharoogade maitsestamiseks. Kuna aed-piparrohu aroom pikemaajalisel kuumutamisel väheneb, siis lisa see roale 1-2 minutit enne lõplikku valmimist.

 

Toimib loodusliku säilitusainena.

 

 

on roheliste väikeste lehtedega, vürtsikas maitsetaim. Kasutatakse lambaliha maitsestamiseks.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.