---

supid

Aedviljasupp pelmeenidega

Mis meil vaja on?

2 porgandit,

1 sibul,

1 spl. margariini,

2 l vett,

1 petersell,

1 viil sellerit,

soola,

pipart,

4 kartulit,

250 g konservherneid,

250 g pelmeene,

petersellilehti.

Retsept

Puhastatud porgandi ja sibula lõigud hautatakse keedunõus margariiniga. Hautisele valatakse vesi, lisatakse puhastatud ja peenestatud petrsell ja seller, sool ja pipar, kuumutatakse keemiseni. seejärel lisatakse ksartulilõigud. Kui kartulid on pehmed, pannakse supisse pelmeenid ja herned koos leemega ning keedetakse, kuni pelmeenid tõusevad pinnale, siis lisatakse hakitud petersellilehed.