---

lihatoidud sealiha Toidud seentest praed proovitud

Ahjukarbonaad seente ja sibulaga

Allikas: 100 rooga

Sobib hästi pidulikuks lõuna- või õhtusöögiks. Hõrku maitset lisab roale brändi ja liha mahlasuse tagab ahjus järelküpsetamine.

4 portsjonit

Kogus Koostis- ja maitseained

800 g Sea kaelakarbonaadi

250 g Å ampinjone (pruunid)

3 Sibulat

0,5 dl Brändit

2 dl Vahukoort

Võid ja Õli praadimiseks

Soola, Pipart

Lõika karbonaad viiludeks. Kuumuta kastruli põhjas õli ja pruunista lihaviilud mõlemalt poolt, tõsta kõrvale. Pane kastrulisse või ning pruunista viilutatud seened ja sibulad. Maitsesta soola-pipraga. Nirista juurde brändi ning hauta aeg-ajalt segades suurel tulel 4–5 minutit. Lisa koor ja kuumuta veel 1–2 minutit. Aseta liha küpsetusvormi ja vala üle sibula-seenekastmega. Kata vorm Fooliumiga ning järelküpseta ahjus 175° juures pool tundi või kuni liha on pehme. Serveeri kartulite ja köögiviljaga.