---

lihatoidud sealiha hautised:pajaroad muu liha

Ahjupraad hautatud aedviljade ja küüslauguga

Koostis:

ca 600 g Wõro ahjuraadi

200 g Porgandit

200 g Kaalikat

200 g väiksemaid Mugulsibulaid

3 Küüslaugumugulat

2 spl Õli

2 sl hakitud Piparmünti või 1 sl kuivatatud piparmündilehti

Soola

Musta pipart

veidi Võid

Retsept

Puhasta Aedviljad ja lõika õhukesteks viiludeks. Koori väikesed sibulad. Küüslauk puhasta liigsetest lahtistest koortest ja lõika alt viil ära. Pane pann tulele,sellele veidi võid ja küpseta aedviljad kergelt läbi. Vala potti, lisa umbes 200 g Vett ja hauta täiendavalt kuni need pehmeks muutuvad. Maitsesta soola ja pipraga. Haki mündilehed ja puista hautisele. Lase toidul umbes 15 min. maitsestuda.

Lõika ahjupraad umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks, pane pannile ja kuumuta kergelt üle. Serveeri praad Hautatud aedvilja ja kartulipudruga.

Retsept pärit Wõro Kommertsist.