Apelsinikoor

Page history last edited by Anonymous 2 yrs ago

---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

sõnastik


 

 

Apelsinikoor

ladina k: (Citrus sinensis)

 

Pärineb Lõuna - hiinast. Nüüdisajal kasvatatakse kõikide subtroopiliste aladel. Euroopasse tõid apelsini 15. sajandil portugaallased ning sellest ajast peale kasvatatakse teda kõikjal vahemeremaades.

Maitseainena on apelsinikoor vähem levinud.

Maheda maitsega. Kasutatakse pagaritööstuses ja magustoitude maitsestamiseks nagu sidrunikoortki.

Säilitatakse kuivatatult. Apelsinikoort kuivatatakse kitsaste õhukeste mitte üle 2 mm paksuste ribadena. Peab ka kuivatatult olema oranzhikas, habras ja torujalt keerdunud.

 

Vaata lisaks:

Apelsin

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.