Apelsinimarmelaadikook

Page history last edited by yux.666@... 5 mos ago

---

küpsetised koogid magusad koogid

Apelsinimarmelaadikook

Koostis:

125 g magedat Võid

100 g tumedat Šokolaadi (soovitavalt min. 70% kakaosisaldusega)

300 g kvaliteetset (mõrkjat) apelsinimarmelaadi

100 g Suhkrut

noaotsatäis Soola

2 suurt Muna

150 g Isekerkivat nisujahu

Retsept

Sulata või paksupõhjalises potis tasasel tulel. Kui või on enam-vähem sulanud, lisa šokolaaditükid. Kui šokolaad sulama hakkab, tõsta pott tulelt.

Sega puulusikaga, kuni või ja šokolaad on kokku sulanud ühtlaseks läikivaks massiks. Lisa marmelaad, suhkur, sool ja munad. Sega ühtlaseks ja lisa seejärel pidevalt segades vähehaaval jahu.

Kalla tainas võitatud ja jahuga ülepuistatud 20-22 cm lahtikäivasse rõngasvormi.

Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 50 minutit, kuni koogi sisse torgatud puutikk puhtaks jääb.

Lase koogil restil 10 minutit jahtuda.

Kook on maitsev nii soojalt (näiteks crème fraîche'ga) kui külmalt (näiteks tuhksuhkruga).

Soovi korral võib apelsinimarmelaadi asendada vaarika-, aprikoosi- või ploomimarmelaadiga.