Armeenia pajashashlõkk

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

lihatoidud grill Armeenia köök lammas:kits

 

Armeenia pajashashlõkk

 

Päritolu: Peeter Kard

 

Pajas küpsetatud lambaliha sibula ja granaatõunamahlaga.

 

Koostisained

200 g Lambaliha (karbonaadi või ribiliha)

 

75 g Sibulat

 

praadimiseks Rasva

 

25 g granaatõunamahla

 

80 g granaatõunaseemneid

 

Soola

 

Pipart

 

Petersellilehti

 

Valmistamine

 

 

1. Lambaliha lõigata 40-50 g raskusteks tükkideks, panna pajas kuumutatud rasva sisse, puistata peale soola ja pipart ning pruunistada.

 

2. Kui liha on pehme, siis lisada sibularõngad ja kuumutada veel 5 minutit.

 

3. Nüüd valada peale granaatõunamahl ja tõsta pada tulelt.

 

4. Lauale andmisel puistata pajashashlõkile hakitud petersellilehti ja granaatõunaseemneid.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in