Armeenia shashlõkk

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

lihatoidud grill Armeenia köök

 

Armeenia shashlõkk

 

Päritolu: Peeter Kard

 

Vardas küpsetatud marineeritud lambaribitükid. Liha peab külmas maitsestuma 7-8 tundi.

 

Koostisained

1 kg lambaribi koos kontidega

 

2 Sibulat

 

1 Sidrun

 

Soola

 

Pipart

 

Valmistamine

 

1. Lambaribi raiuda 25-30 g raskusteks tükkideks, lisada sool, pipar, Sidrunimahl, riivitud Sidrunikoor ja hakitud sibul.

 

2. Segada ja panna 7-8 tunniks külma kohta seisma.

 

3. Igasse vardasse torgata 5-6 tükki ja küpsetada hõõguvatel sütel, aeg-ajalt määrides lambarasvaga.

 

4. Lisandiks antakse värskeid tomateid, sidruniviile, tükikesteks lõigatud sibulat, Sibulapealseid, Koriandrilehti, samuti lambarasvaga täidetud ja vardas küpsetatud värskeid Baklažaane.

 

5. Shashlõkk antakse lauale koos varrastega taldrikutel.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in