Retsept

Pane želatiinilehed külma vette likku.

Vahusta rõõsk koor.

Vahusta munakollased suhkruga, lisa pehme toorjuust.

Vahusta munavalged kõvaks vahuks.

Kuumuta osa astelpajumahlast, lisa kuivaks surutud želatiinilehed. Kuumuta korraks keemiseni, nii et želatiin lahustub. Jahuta veidi.

Kalla želatiinisegu, ülejäänud astelpajumahl ja -liköör munakollase-toorjuustu segu hulka. Viimasena lisa ettevaatlikult munavalgevaht.

Kalla segu toidukilega vooderdatud koogivormi või külma veega niisutatud Tupperware tarretisevormi sisse. Lase järgmise päevani tarretuda.

Kummuta tarretis ettevaatlikult vaagnale (kasta vorm korraks kuuma vee sisse, siis on kummutamine kergem).

Sega kõik kastmeained omavahel ning kuumuta keemiseni. Jahuta veidi ja kalla tarretise servadele ja keskele.