---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

---

sõnastik rahvaste köögid

Austraalia köök

Austraalia toitude kujunemisele on mõju avaldanud ühelt poolt looduslikud tingimused, teiselt poolt rahvastiku koostis: enamik praegusi Austraalia elanikke on sinna asumisele saadetud inglaste järeltulijad, kes seal endiselt kodumaalt toodud harjumusi pole minetanud. Nii on sealgi ikka au sees küpsetatud Kalkun ja plumpuding. Austraalias on palju päikest ja vähe vett - nii vähe mõnikord, et kogu taimestik kõrbeb ja karjad hävivad. Suvel on nii kuum, et sooje toite ei tahetagi teha. Pealegi on aasta ringi rikkalikult igasuguseid aedvilju, Kookospähkleid, Ananasse ja muid, Õuntest kõnelemata. Kasvatatakse Riisi, Nisu, Maisi, Kaera ja Otra, Kartuleid, |viinamarju ning Suhkruroogu. Kuigi kasvualad on piiratud, sest suur osa maast on kõrb, on saagid küllalt suured. Ääretult palju pesitseb Austraalias igasuguseid linde, elutseb kukkurloomi, kellest tuntuim on känguru. Kasvatatakse lambaid, veiseid ja sigu. Palju valmistatakse Pasteete, küpsetussaadusi (enamasti ilma Pärmita ), Jäätist ja magustoite. Värskeid Virsikuid Vanillijäätisega, Kookosrasplid või praetud mandlid Vahukoore ja Veiniga on kergesti valmistatavad, tunnustatud magustoidud. Hõrgutisteks on veel merivähid, austrid, Teod ja paljud teised soojast mereveestsaadavad mereloomad ning Kalad.

Seene-kanawok

[]

[]

[]

[]

[]

[]

[]

[]

[]

[]

[]

[]

[]

[]

[]