2spl Siidiräädikas

1tl hakitud või kuivatatud Basiilikut

1/2tl Soola

1/4tl Pipart

3 klaasi Riisi

2 Tomatit

1 Kurk

1 punane (salati)Sibul

Keeda riis. Selleks aja vesi keema, maitsesta vähese soolaga ning vala riis sinna sisse. Keera kuumust maha. Jäta potikaas natuke paokile, et riis üle ei keeks. Keeda umbes 15-20 minutit, kuni riis on pehme.

Kuni riis keeb, pese tomatid ja kurgid ning haki ribadeks. Koori sibul ning lõika pikupidi veeranditeks ning seejärel seibideks, alustades ülemisest otsast.

Võta riis tulelt ja kalla sõelale ning loputa külma veega ja jäta nõrguma.

Sega tassis või väikeses kausis omavahel õli, äädikas, sool, pipar ja basiilika.