Vajalikud ained neljale inimesele:

1 Vaniljekaun

250 ml Piima

4 lehte valget Želatiini

4 Munakollast

80g Suhkrut

200 ml Vahukoort

Portsjon sisaldab keskmiselt 1300 kJ / 310 kcal.

Lõika vaniljekaun pikkupidi lahti ning eralda selle sisu. Lisa vaniljekaun ning selle sisu piimale ning aja potis keema. Eemalda segu siis pliidilt ning lase veidi jahtuda.

Hoia želatiinilehti umbes 5 minutit külmas vees. Valmista kuumaveevann ette.

Vahusta munakollased suhkruga. Aseta kauss kuumaveevanni kohale ja vispelda munad umbes viie minuti jooksul kenaks vahuks.

Eemalda vaniljekaunad piimast. Vispelda munakollasekreemi kiiresti, samal ajal sellele vähehaaval kuuma piima juurde kallates. Peaks tekkima kuum ning paks kreem.

Võta kauss kuumaveevannilt. Sega želatiin kuuma kreemi hulka, nii et see lahustub.

Aseta valmis kreem külmkappi, kuni see pinnal tarretuma hakkab. Sealjuures sega seda tihti.