C

Page history last edited by yux.666@... 4 mos ago

---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

sõnastik

Cabrales Cabrales sinihallitusjuust Cabrales sinihallitusjuustu

Cacao mit Nuss

Cachaça Cachaçat Cachaca Cachacat

Cachiri

Caciotta Caciottat Caciotta juust Caciotta juustu

Cajuada

Caesari salat Caesari salatit

Café Cafee

Café au lait Kafé olé

On hommikujook. Värskelt keedetud kohvi 1½ dl ja kuum piim 1½ dl, ilma vahuta. Sega kohv piimaga, maitsesta suhkruga ning serveeri s...

Café Brulot

On kohvijook, mille valmistamiseks pane väikesesse keedunõusse nelk, tükk vanilli, kaneeli, sidrunikoor, apelsinikoor, suhkur ja brädi. Kuumuta segades, flambe...

Café chatant

Café complet

Café Diable e. Café Brulot

Café latte

Café mélange

On kohvijook. Valmista kuum shokolaadijook ning lisa topelt Espresso Espressot. Kõige peale veidi kuuma piima. Serveeri klaasis või suures tassis. ...

Café mocha

Café Nog

On kohvijook. Vahusta munakollane suhkruga, sega kuuma piima ja tassitäie musta kohviga. Lisa 3 cl kanget alkoholi (brändi, rumm või viski), vala klaasi ja puista peale kaneeli või muskaatpä...

Café noir

Cafeteria Kafeteeria

Caffé latte

On kohvijook. Espresso kohv ja kuum piim, 20% kohvi + 80% kuuma piima, peale tõsta kuuma piima vaht. Serveeri klaasist. ...

Cajun

Cajun-köök Cajun-köögi Cajun-köögis Cajun köök Cajun köögi Cajun köögis

inglise k: cajun cooking ...

Cajun maitseainesegu Cajun vürtsisegu Cajun'i maitseainesegu

Caldo

Calisay

Calzone

Calvados

Camembert Camemberti Camemberti juust Camemberti juustu

rasvane pehme prantsuse juustusort. ...

Campanelle Campanellet

Pastasort ...

Campanello Campanellot

Canadian

Canapé Canapee

Cannelle

Cannellini uba Cannellini oad Cannellini ube

Cannelloni Cannellonit Cannellonid Cannellonisid Cannellone

Erinevate täidistega silindrikujuline pastasort. ...

Captain Morgan

Capocollo Capocollot Capocollo sink Capocollo sinki

Cappelletti Cappellettit

Üks paljudest (tortellini) pastasortidest, liha või juustutäidisega. süüakse selge puljongi, või või lihakastmega. ...

Cappuccino Cappuccinot

Cappuccino on Itaalia kohv, mis saadakse, lisades tassile mustale kohvile espressomasina aurutorus kuumutatud piima, kohvile võib puistada kakao-, kohvi- või k...

Cappuccino doppio

Cappuccino doppio ehk topeltvariant, milles on kõike kahekordselt ning mis vajab seetõttu serveerimiseks suurt tassi. Väljaspool Itaaliat pakutakse mõnikord ka nn kuiva cappuccinot, mis koosneb võ...

Capricorn Capricorni Capricorni kitsejuust Capricorni kitsejuustu

Capricornia

Caquelon

Carafe Karahvin

Carbonade

Cariacou

Carlsberg

Carlshamns Flaggpunsch

Carnaroli riis Carnaroli riisi

Carpaccio

Väga populaarne Itaalia suupiste (hääldus:karpatsho), mis kujutab endast pipra, sidrunimahla ja oliiviõliga...

Carré Carree Carreed Karree Karreed

Carte des mets

Carte des vins

Carte du jour

Cascabel Cascabeli Cascabel tšillipipar Cascabel tšillipipart

Casque

Cassata

Väljaspool Itaaliat on cassata (tõlkes “väike kast”), piklikusse kõrgesse vormi ehitatud eri...

Cassis Cassist

Cassoulet

Caster Caster suhkur Caster suhkrut Castor suhkur Castor suhkrut

Briti caster või castor sugar on eriti peene teraga valge kristallsuhkur....

Catering erimunamix Catering erimunamixi

Cava

Caxaca

Cayenne'i pipar Cayenne'i pipart Cayenne’i pipar Cayenne’i pipart Cayenne pipar Cayenne pipart Cayenne

ladina k: (Capsicum frutescens) Lõuna-Ameerikast pärinev Cayenne’i pipar, mida meil turustata...

Cayo

Cedratine

Centerbe

Cerassella

Ceviche

Ladina-Ameerika äärmiselt populaarne toorest kalast valmistatud suupiste, mille nime kuju võib olla ka ...

Chablis

Chai tee(ka Chai Masala tee) Chai, Tšai

Chalupa

Chambertin

Chambre séparée Chambre separee

Chambrieren

Champagne

Champerelle

Champion Bitter

Changuirongo

Chantilly kreem

Chapati

Château Chateau

Château kartulid Château kartuleid Chateau kartulid Chateau kartuleid Lossikartulid Lossikartuleid

Châteaubriand Chateaubriand

Cheddar Cheddarit e. Tšedar Tšedarit Tšedari juust Tšedari juustu

Chef de rang

Chef de cuisine

Cherimoya Cherimoyat Cherimoyad Cherimoyasid Annoona Annoonat Annoonad Annoonasid

Chéri – Suisse Cheri – Suisse

Cherry Blossom

Cherry Brandy Liqueurs

Cherry Nalivka

Cherry Whiskey

Chèvre Chèvred Chevre Chevred Chèvre kitsejuust Chèvre kitsejuustu Chevre kitsejuust Chevre kitsejuustu

Chianti

Chibuku

Chica

Chicha

Chig – Ge

Chili Explosion maitseainesegu

Chillipulber Chillipulbrit Tšillipulber Tšillipulbrit Tšilli Tšillit Tšillid Tšillisid Chilli Chillit Chillid Chillisid

teravamaitseline paprikataoline troopiline maitsetaim, millest valmistatakse chilli-pulbrit ja -kastet. Aafrika chilli on tumepunane ja väiksem kui jaapani chilli. ...

Chimichango

China

Chiocciole Chiocciolet

väike, sooneline pastasort, oleneb religioonist ja tootjast. Nimetakse neid ka chifferi, lumachine, pipe rigate või gobetti. ...

Chipotle Chipotlet

Chips Chipsid Chipse

Choix

Cholula Cholulat Cholula vürtsikaste Cholula vürtsikastet

Chop

Chorizo Chorizot Chorizo vorst Chorizo vorsti

Hispaania päritoluga rõnga-, mõnikord ka kangikujuline toores sealihavorst (hääldus: korizo või horizo), mis toodi Mehhikosse konkis...

Choron Choroni Choron-kaste Choron-kastet Choron kaste Choron kastet

Chosof

Chota Peg

Chow Mein

Chutney Chutneyt Chutney kaste Chutney kastet

Ciabatta

Itaaliast pärinev pärmitaignast lauasai (hääldus: tshabatta), mille eestikeelseks vasteks on tuhvel. ...

Cin

Cidre

Clafoutis

Clan Mac Gregor Whisky

Claret Klarett

Claytons

Clearsmoke® Clearsmoke

Cloche

C,L,O,C,

Clootie dumpling

Coarse sugar

Coarse sugar on jämedateraline kristallsuhkur. See suhkur käitub kõrgetel temperatuuridel teisiti kui peensuhkur, olles vastupidavam fruktoosiks ja glükoosiks jagunemisele, ka karamel...

Coca cola Coca colat Coca-cola Coca-colat

Cochineal (E 120) e. Karmiin (E 120)

Coconar

Coconut Liqueurs

Cocotte

Code of Hammurabi

Cognac

Cointreau

Cola

Coladad Colada

Commis

Complet

Compote Kompott Kompotti

Conchiglie Conchigliet

väga populaarne pastasort kastme juurde. ...

Confectioners

Confectioners või powdered sugar on tolmsuhkur, mida USA-s on olemas kolmes eri jahvatusastmes, millest tavaostjale on kättesaadav kõige peenem jahvatus...

Confit Konfii

Consommé Consommee Konsomee

Contre

Cool Tankard

Coq au vin

Corbeille

Cordial Campari

Cordial Médoc Cordial Medoc

Cordial Reby

Cordon bleu

Coronation chicken

Cordon Jaune