Dallase saiad

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

küpsetised pirukad magusad pirukad magustoidud

Dallase saiad

Mis meil vaja on?

Tainas:

1 l vett

100 g pärmi

100 g piimapulbrit

2 muna

380 g suhkrut

10 g soola

15 g jahvatatud kardemoni

2.2 kg nisujahu

300 g pehmet margariini

Täidis:

100 g pehmet võid

2 muna

50 g suhkrut

200 g kreemjat kohupiima

2 tl vanillisuhkrut

50 g kartulitärklist või

nisujahu

Määrimiseks:

muna

Retsept

Murenda pärm käesooja vette ja lisa piimapulber. Sega hoolega, kuni pärm on sulanud. Lisa munad ja omavahel segatud kuivained. Sõtku veidi. Lisa pehme rasvaine ja sõtku ühtlane tainas. Lase tainal rätiku all umbes 15 minutit kerkida.

Valmista kohupiimatäidis: sega täidiseained ühtlaseks.

Rulli tainas lauale ja määri peale osa kohupiimatäidist. Keera rulli ja lõika tainast 2 cm rattad. Aseta tainarattad ahjuplaadile ja lase saiakestel ahjuplaadil umbes tund aega kerkida.

Määri pealt munaga ja suru kondiitripritsiga veel täidist saiakestele.

Küpseta 200-225-kraadises ahjus 13-15 minutit.