Etioopia köök

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

sõnastik rahvaste köögid


 

Etioopia köök

 

inglise keeles: Ethiopian cuisine

 

Kirjeldus:

 

Läänes asuvatest Etioopia restoranidest ei tasu otsida nuge-kahvleid. Nimelt serveeritakse Etioopias road suurtelt lamedatelt injera-nimelistelt lameleibadelt. Sedasama leiba kasutatakse wat-nimeliste vürtsikate lihahautiste söömiseks. Levinuim wat-hautis valmistatakse kas talle- või Lambalihast, kindlasti aga mitte Sealihast, mille söömine on Etioopias tabu.

Kõige krehvtisemad on punased wat-hautised, mille valmistamiseks kasutatakse teravat Berbere maitseainesegu.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.