Rahvusköök 4 portsjonit

Tähtpäev Grillipidu

Valmistusviis Küpsetamine

Liik Kalad ja mereannid,

Käik Põhiroog

Koostis

600 g Kalafileed

1 kuni 2 Sibulat

2 küünt Küüslauku (soovi korral)

1.5 tl Ãœrdisoola

2 sl hakitud värsket Rosmariini või

Aed-liivateed e. tüümiani või

Peterselli

1 dl Creme fraiche'i või Hapukoort

Valmistamine

Lõika tugevast Fooliumist neli tükki ning määri need Võiga.

Jaota kalafilee neljaks tükiks, viiluta sibul ja küüslauk.

Aseta kalatükid fooliumitükkidele, peale sibula- ja küüslauguviilud. Maitsesta ürdisoola ja värskete ürtidega. Tõsta igale kalatükile lusikatäis hapukoort.

Sulge fooliumipakid hoolega ning aseta kalapakid grillrestile. Küpseta kuumadel sütel umbes 15 minutit või 200-kraadises ahjus 15-20 minutit.

Ava fooliumipakk ettevaatlikult ning kontrolli, kas kala on küps.