---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

---

sõnastik

Gaana köök Gaana köögi Gaana köögis

Gabriel

Gaggia, Achille

Galadîner Galadiner

Galangal Galangali Galangali juur Galangali juurt

Galantine

Gâlat dagga Galat dagga

Galett

Gallon Gal

Gallweys

Ganache

Gancia veinimaja

Ganjang e. Korea sojakaste

Garam masala Garam masalat

Garam masala on india päritolu laialdaselt kasutatav üldmaitseaine. Garam masala sisaldab tavaliselt jahvatatud kardemoni, muskaatpähklit, musta pipart, ingverit, Cayenne’i pipart, nelki, kaneeli,...

Garbüür

Garçon Garcon

Garden party

Garganelli Garganellit

Pastasort...

Gargano Garganot Garganod Garganosid Pomerants

Garneel Garneeli Garneelid Garneele

vähkide perekond, Krevett Krevetti Krevetid Krevette. ...

Garneerimine Garneeri Garneeringuks Garneeritud Garneerima

Garneering, Garneer

Garnituur Garniture

Gaseeritud vesi Gaseeritud vett

Gastronoom

Gastronoomia Gastronomie

Gazpacho

Gaulteeria Gaulteeriat

peamiselt Ameerikas kasvav taim kanarbikuliste sugukonnast, mille lehtedest saadakse healõhnalist õli. ...

Gefilte fish e. Juudi kalapallid

Geneetiliselt modifitseeritud toit

Génépi Genepi

Geneva

Genever

Gentiane

Gervais

Ghee e. Selitatud või

Gianduja

Gigot d´agneau

Gilbeys

Gin

Ginepy

Ginger – ale

Ginger – beer

Ginja

Ginseng

Gjetost kitsejuust Gjetost kitsejuustu Gjetost

Glaseerimine Glaseeri Glaseeritud

Glasieren

Glasuur Vaap

Glasuurijad

Glasuurkohuke Glasuurkohukest Glasuurkohukesed Glasuurkohukesi

Glayva

Glen Mist

Glutamaat

paljudes valkudes, eriti lihas ja seentes leiduv tugeva maitsega aminohape. Tarvitatakse Hiinas ja Ameerikas toitude maitsestamiseks. On kuivade supikonsentraatide sisuosa. ...

Glutamiinhape e. Glutamaat

Gluteen Gluteeni

Glutiin

Glögi

Glühwein

Glükeemiline indeks e. GI

Glükoos Glükoosi e. Viinamarjasuhkur Viinamarjasuhkrut

Glükosiidid Glükosiid

taim- ja loomorganismides sisalduvad orgaanilised ühendid. Enamasti mõru maitsega, tihti mürgised. Tuntuimad on mõrumandlites leiduv amügdaliin, sinepis -sinigriin, leesikas - arbutiin. Esin...

Glütseriin Glütseriini

Glütserool Glütserooli

Gnocchetti Gnocchettit

Alguse sai kartulipastast, nüüd tehakse ka nisupastat. ...

Gnocchi

Gochujang e. Korea oa-tšillipasta

Gobelet

Goji Gojit Goji marjad Goji marju

Goldwasser Danzing

Gomme Syrup

Gorbuuša Gorbuušat

Gordon´s London Dry Gin

Gorgonzola Gorgonzolat Gorgonzola juust Gorgonzola juustu

Gorny Doubnyak

Gouda Goudat Gouda juust Gouda juustu

Gourmand Gurmaan

Gourmet

Goût Gout

Goûter Gouter

Graavilõhe Graavilõhet

Grahamjahu

inglise k: wholewhet floursoome k: grahamjauhoIndias kutsutakse grahamjahu aara´ksTäisteranisujahu ehk g...

Gramigna Gramignat

Pastasort...

Granaatõun Granaatõuna Granaatõunad Granaatõunu

perekond: Punicaceae ladina k: Punica granatum inglise k: Pomegranate saksa k: ...

Granaatõunasiirup Granaatõunasiirupit e. Grenadiin

Grand Cumberland

Grande Liqueur

Grand Marnier

Grenadiini

Granadill Granadilli Granadillid Granadille

Grenadill Grenadilli Grenadillid Grenadille

ladina k: Passiflora edulis f. flavicarpa inglise k: Passionfruit, Yellow grenadille saksa k: Grenadil...

Grand vin

Granola

Grappa Grappat

Gratin

Gratineerimine Gratinieren Gratineeritud Gratineerima Gratineeri Gratineeritud

Gratään

Greensleeves

Greip Greipi Greibid Greipe Greipfruit Greipfruiti Greipfruidid Greipfruite

perekond: Rutaceae ladina k: Citrus paradisi inglise k: Grapefruit saksa k: G...

Gremolata Gremolatat e. Gremolada Gremoladat

Grenadine

Grillage

Grillbaar

Grillimine Grill Grilli Grillitud

Grill-ja marinaadkaste Grillkaste Grill-ja marinaadkastet Grillkastet

Grill-ja marinaadkaste sobib suurepäraselt liha, broileri ja kala maitsestamiseks....

Grillpann

Grissini pulgad Grissini

Grokk Grokki

Gruusia köök Gruusia köögi Gruusia köögis

Gruusias tarvitatakse rohkesti aedvilju, seetõttu sisaldavad toidud palju C- vitamiine. gruusias kasvab rikkalikult pähkli- ja viljapuid, mitmekesistada, erilisi maitseid anda ja toidusedeli...

Gruyere Gruyeret Gruyere juust Gruyere juustu

Guacamole

Küüslaugu, soola ja sidrunimahlaga maitsestatud avokaadopüree. Kasutatakse dipikastmena ja mehhiko rooga...

Guajaav Guajaavi Guajaavid Guajaave Guaava Guaavat Guaavad Guaavasid

perekond: Myrtaceae ladina k: Psidium guajava inglise k: Guava saksa k: Guava, Guagaba...

Guajakool Guajakooli

guajakipuu tõrvast või kunstlikult valmistatav magusamaitseline kristalne aine. Tarvitatakse ravimite ja vanilliini tootmisel. ...

Guajillo tšillipipar Guajillo tšillipipart Guajillo Guajillot Guajillod

Guarana Guaranat

Guéridon Gueridon

Guiche

Guignolet

Guljanje

Guljash Guljašš

Guljashimaitseaine Guljashimaitseainet Guljaššimaitseaine Guljaššimaitseainet

Guljašimaitseaine Guljašimaitseainet

Guljashimaitseaine sobib oivaliselt lihakastmete, liharoogade ning Ungari guljashi maitsestamiseks. Võta 4-6 portsjoni valmistamiseks u 750 g liha ja 1 kg kartuleid. Lisa...

Gumbo

Gurmaan

Gurmeerestoran

Gyokuro Rikyo