Glögipasteet

Page history last edited by yux66 11 mos ago

---

rahvaste köögid Rootsi köök jõulutoidud või:õli:leivakate

 

Glögipasteet

 

400 g Kanamaksa,

1 Sibul,

2 spl Võid,

värskelt veskis jahvatatud Valget pipart,

1 tl kuivatatud Basiilikut,

75 g toasooja Võid,

3 spl Glögi

 

Želee:

 

1 Želatiinileht,

½ dl Kanapuljongit,

liha- või singi küpsetuse leent, kui see ei ole väga soolane,

1 spl Glögi

 

Tee nii:

1. Haki sibul peeneks. Aja või pannil kuumaks. Prae kanamaks ja sibul. Lisa soola ja pipart, Jälgi, et maksa üle ei küpsetaks, siis muutub liha tuimaks ja kuivaks. Maks peaks olema keskelt kergelt roosa.

2.Pane segu Köögikombaini (noaga). Lisa basiilik, või ja vähehaaval glögi. Maitsesta soola ja pipraga.

3.Pane segu vormi ja külmutuskappi.

4.Sulata želatiini 5-10 min. Aja puljong ja glögi keema ning sega želatiin hulka. Lase segul natukene jahtuda, kalla seejärel õhuke kiht pasteedi peale ja pane külmutuskappi tagasi.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in