Granaatõunakook

Page history last edited by yux.666@... 5 mos ago

---

küpsetised koogid magusad koogid

 

Granaatõunakook

 

 

Koostis:

 

Taigen:

3 dl Jahu

120 g Võid

1 Muna

1 Sidrun

0,5 tl Küpsetuspulbrit

Täidis:

3 suurt Granaatõuna (või 3 dl granaatõuna Mahla)

1 Sidruni mahl

3 Muna

50 g Võid

1 + 2 dl Suhkrut

0,5 dl Maisitärklist

 

Retsept

Sega jahu, küpsetuspulber ja tükeldatud või kausis purutaoliseks massiks. Teises kausis sega muna, sidrunimahl ja koor kokku ning kalla jahusegusse ja sega kiiresti taignaks. Keera taigen kilesse ja hoia külmikus 30 min. Täidise valmistamiseks puhasta granaatõunad ja purusta köögikombainis peeneks. Kurna saadud mass läbi sõela. Kalla mahl potti, lisa sidruni mahl, 1 dl suhkrut ja maisitärklis. Kuumuta ja sega kuni suhkur lahustub. Kuumuta keemiseni ja kui segu on paksenenud, tõsta jahedasse. Eralda munakollased valgetest. Klopi munakollased mahlasegu hulka. Kuumuta pidevalt segades veel umbes 2 min, lisa või ja sega läbi. Rulli taigen õhukeseks ja kata vormi põhjad ja servad. Küpseta temperatuuril 200º C 10–15 min kuni taigen on kuldpruun. Vala täidis peale. Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Lisa vähehaaval ja pidevalt vahustades 2 dl suhkrut, kuni vaht on sile ja läikiv. Kata kook munavahuga ja Küpseta temperatuuril 180º C 10–15 min. Enne serveerimist jahuta täielikult.

 

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in