Grillkaste

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

Grill-ja marinaadkaste

Grill-ja marinaadkaste sobib suurepäraselt Liha, Broileri ja Kala maitsestamiseks. Marinaadkastmes on kõik vajalik juba olemas (Rapsiõli, Vesi, Sojakaste, punane Veiniäädikas, Sool,Suhkur, Paprika, Küüslauk, Valge pipar, Must pipar, Äädikas).

Grillkaste

inglise keeles: BBQ sauce

Kirjeldus:

Grillkastmed on ette nähtud maitse andmiseks, toiteväärtuse lisamiseks. Üldiselt on need Õli baasil valmistatud erinevalt maitsestatud segud.

Retsept

2 tl Õli
väike Sibul peenestatuna. Haki sibul hästi peeneks, siis tuleb kaste võimalikult ühtlane.
sl linnaseäädikat
sl pruuni või töötlemata [|suhkrut]
80 ml ketšupit
1 sl Worchestershire kastet

Ettevalmistus 15 min.
Valmistusaeg 10 min.
4 portsionit

1. Kuumuta väikeses potis õli ja pruunista selles
sibulat madalal tulel u. 3 minutit, kuni see on
pehme. Sega aeg-alalt.

2. Lisa ülejäänud ained ja lase keema. Keera tuli
madalamaks ja lase podiseda u. 3 minutit. Sega
aeg-alalt Serveeri kaste soojalt või leigelt. Kaste

säilib külmkapis kuni nädala