Gruusia šašlõkk

Page history last edited by yux66 1 yr ago

grill lihatoidud sealiha veiseliha lammas:kits

Georgian shashlik

Russian Cookbook, Barbara Norman, 1967

 

 

 

Koostis

1.75 kuni 2.5 kg Liha (lamba-, looma-, vasika- või Seafileed)

18 Kirsstomatit

Soola

jahvatatud Musta pipart

jahvatatud Kukerpuumarju (barbariis)

Serveerimiseks:

1 suur viilutatud Sibul

6 osa Keedetud riisi

Valmistamine

Lõika liha ristikiudu piklikeks tükkideks, lüki vaheldumisi tomatitega grillvarrastele. Grilli hõõguvate süte kohal pidevalt ringi keerates 7-15 minutit, kuni liha on küps.

Serveerimisel puista peale soola, pipart ja jahvatatud kukerpuuparju. Aseta lihavarras taldriku keskele, ühele poole keedetud riis, teisele poole toored sibularattad.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in