---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

---

sõnastik

Guacamole

Küüslaugu, soola ja sidrunimahlaga maitsestatud Avokaadopüree. Kasutatakse dipikastmena ja mehhiko roogade lisandina. Pärineb Mehhiko köögist.

Retsept

kastmed Mehhiko köök suupisted

2. Guacamole

1 Sibul

2 rohelist TÅ¡illipipart

1 Tomat

1 sl hakitud värskeid Koriandrit- või Petersellilehti

4 suurt küpset Avokaadot

2 Küüslauguküünt

Soola ja Pipart

3 sl laimi- või Sidrunimahla

1 sl Oliiviõli

Gucamole (h.guakamóle) on populaarne tortiljatäidis ning dipikaste. Täidiseks lõika kõik komponendid noaga imepisikesteks tükkideks ning sega juurde mahlast, õlist ning maitseainetest kokkuklopitud kaste. Dippimiseks töötle komponendid purustajas ühtlaseks pastaks. Nii kastme välimus kui maitse on mõlemil juhul erinevad.