Hakklihaga pirukad

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

küpsetised pirukad soolased pirukad


 

Hakklihaga pirukad

 

Mis meil vaja on?

1 suur v. 20 väikest

Koostisained

3 dl piima

200 g sulatatud võid või margariini

1 muna

6 1/2 dl nisujahu

1 1/2 tl küpsetuspulbrit

1/2 tl soola

1 sl heledat siirupit

1 dl riivjuustu

Täidis

500 g hakkliha

2 hakitud sibulat

1/2 dl nisujahu

2 tl soola

1/2 tl valget pipart

2 sl fariinsuhkrut

1 pressitud küüslauguküüs

2 sl tomatipüreed

2 sl rasvainet

Määrimiseks

muna

 

Retsept

1. Sega piim, rasvaine ja muna ühes kausis. Lisa jahu, küpsetuspulber, sool, siirup ja juust. Sõtku siledaks taignaks. Lase sel seista kilekotis külmas 30 min.

 

2. Pruunista hakkliha, nisujahu ja sibul rasvaines. Lisa maitseained, küüslauk ja tomatipüree. Lase segul jahtuda.

 

3. Rulli taigen lauale u 35x40 cm suuruseks ristkülikuks. Aseta täidis taigna ühele poolele ja keera teine pool üle selle. Suru servad kahvliga kokku. Lõika ülejäänud taigen ära. Aseta pirukas vähemalt 15 minutiks külma.

 

4. Määri pirukat lahtiklopitud munaga ja küpseta ahju alumises osas 225°C juures u 40 minutit.

 

Kui soovid teha väikeseid pirukaid, lõika lahtirullitud taigen 20 neljakandiliseks tükiks ja asetata neile täidis. Taignatükid keeratakse samamoodi kokku, nagu oli kirjeldatud suure piruka puhul ja küpsetatakse 8-10 minutit 250°C juures.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.