Hapukapsapirukas

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

küpsetised pirukad soolased pirukad

Hapukapsapirukas

Mis meil vaja on?

Tainas:

250 g küpsetus- margariini

4 dl nisujahu

0.25 tl soola

250 g kohupiima

Täidis:

400 kuni 500 g hapukapsast

2 porgandit

1 kuni 2 sibulat

2 kuni 3 küünt küüslauku soovi korral

soola

2 sl õli

veidi siirupit

peenestatud majoraani või

köömneid

Retsept

Sega taina jaoks margariin, jahu ja sool puruseks, lisa kohupiim ja sega kiiresti läbi. Lase tainal umbes tund aega jahedas taheneda.

Kalla hapukapsas potti. Lisa riivitud porgandid, hakitud sibul ja õli. Sega ja hauta poolpehmeks. Maitsesta ja jahuta (täidis peaks olema veidi hapukasmagus).

Rulli tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kata pool tainast täidisega (tõsta täidist vahukulbiga, nii et liigne vedelik potti jääks) ja keera teine tainapool peale. Suru tainaservad tugevasti kokku, määri pirukas pealt munaga ja kaunista soovi korral tainaribadega.

Tee peale kahvliga paar auku, nii et aur küpsemise ajal välja saaks.

Küpseta 225kraadises ahjus umbes 30 minutit.