Hapukapsas seentega

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

rahvaste köögid Vene köök suupisted

 

Hapukapsas seentega

Mis meil vaja on?

50 g kuivatatud või soolaseeni

¼ l vett

500 g hapukapsast

1 loorberileht, noaotsaga soola

värskelt jahvatatud valget pipart

2 väiksemat sibulat, hakitult

30 g rasva

20 g jahu

Retsept

Pane päev enne kuivatatud seened ¼ l veega paisuma (soolaseened samuti külma vette eelmisel õhtul).

Haki seened väikesteks tükkideks, lisa kuivatatud seente leotusveele hapukapsas, loorberileht, sool ja pipar ning hauta kaane all umbes 30 minutit.

Peale 10 minutilist keetmist lisa hapukapsale hakitud seened.

Kuumuta paksupõhjalises potis rasvaine ja prae sibul kuldseks, lisa jahu ja osa hapukapsast. Pidevalt segades lisa mõne aja möödudes ka ülejäänud hapukapsas ning hauta tasasel kuumusel veel umbes 5 minutit.

 

Retsept pärit Stockmanist

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in