Hasselbacki ehk Pähklimäe kartulid

Page history last edited by yux66 10 mos ago

---

kartul:juurviljad taimetoidud

 

Pähklimäe e. Hasselbacki kartulid

 

 

Rootsi päritolu põnev retsept kartulite valmistamiseks. Soovi korral võid kartulitele puistada ka Riivitud juustu, viilude vahele pista Küüslauku jne. Fotol on kartulitele puistatud veidi paprikapulbrit.

 

Kogus: neljale kuni kuuele

Valmistusaeg: 45-60 minutit

 

 

Koostis:

 

12 keskmist kõvemat Kartulit

25 g sulatatud Võid

Soola

2 sl Riivsaia

 

Valmistamine:

 

Koori kartulid õhukeselt või hõõru hoolega puhtaks.

Tee kartulitele 3 mm paksused sisselõiked 3/4 ulatuses. Et vältida läbilõikamist võib kartuli alumisse kolmandikku torgata metallvarda, et vastu seda teha sisselõiked. Ka võib lõigata suuremas supilusikas.

 

Aseta kartulid võitatud ahjuvormi.

Pintselda kartulid sulavõiga, puista peale soola.

Küpseta 225kraadises ahjus 35 minutit. Pintselda aeg-ajalt sulavõiga.

Puista kartulitele riivsaia. Pane uuesti ahju ja küpseta veel 10 minutit või kuni kartulid on pehmed ja pealt pruunid.

Serveeri kohe.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in