Hesekieli leib2

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

küpsetised leib-sai

 

Hesekieli leib

 

 

 

 

Koostis:

6.25 dl Nisuteri (nisutangu)

3.75 dl speltanisujahu

1.25 dl odrakruupe

1.25 dl Kaeratangu

0.6 dl kuivatatud rohelisi Läätsesid

2 sl kuivatatud Põlduba

2 sl punaseid kuivatatud ube (nn red kidney beans)

2 sl pinto kuivatatud ube

1 l 45ËšC Vett

2.5 dl Mett

1.25 dl Oliiviõli

14 g kuivPärmi (active dry yeast)

2 sl Soola

 

Valmistamine:

Loe Hesekieli leiva kohta.

 

Mõõda vesi, mesi, oliiviõli ja pärm suurde kaussi. Lase 3-5 minutit seista.

Sega kõik teraviljad ja kaunviljad hoolega ning jahvata jahuveskis.

Lisa värskelt jahvatatud jahusegu ja sool pärmisegule. Sega hoolega umbes 10 minutit.

Kalla 2 võitatud leivavormi sisse ning lase soojas tund aega kerkida.

Küpseta 170kraadises ahjus 45-50 minutit, kuni leivapätsid on pealt kuldsed.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in