Hiinapärane kanasupp

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

Hiinapärane kanasupp

Allikas: 100 rooga

Veerand tunniga valmiv tervislik kanasupp on tavapärasest teravama maitsega. Tuliste maitsete austajad võiks lisada marinaadi ka tšillipipraid. Lastele need muidugi ei sobi.

Vaja on:

Kogused 4-le portsjonile

Kogus Koostis- ja maitseained
250 g Kanafileed
200 g Porgandit
1 Harilik sibul
1 küüs Küüslauku
1 l Vett
2 Kanapuljongikuubikut
150 g Külmutatud Herneid
Soola
Musta pipart
50 g Munanuudlid
Peterselli
Karrit
MARINAAD

1 Sidruni mahl
1 punane Tšillipipar
1 roheline tšillipipar
1 küüs Küüslauku
4 sl Õli

Valmistamine:

Valmistusaeg: 20 min

Sega kokku marinaad, pane kanafileed sinna mõneks tunniks kuni terveks ööks. Puhasta ja koori porgandid, lõika viiludeks. Haki sibul ja küüslauk. Võta kanafileed marinaadist, kuivata, lõika viiludeks ja pruunista õlis. Lisa tükeldatud porgandid, sibul ja küüslauk. Valmista kuumast veest ning puljongikuubikutest kanapuljong. Lisa kanafilee, porgandid, sibul, küüslauk ja maitseained. Kõige lõpuks pane supi sisse nuudlid ja külmutatud herned. Keeda 10 minutit. Serveeri hakitud peterselliga.