---

grill lihatoidud linnuliha

Ingverikana 6-le

27.04.2007

1 kg nahata ja luudeta broileriliha (Tallegg)

1 pöidlapikkune jupp Ingverit

4 Küüslauguküünt

1/2 tl Tšillipulbrit (Santa Maria)

peotäis värsket Koriandrit

1 Laimi mahl

2 tl Taimeõli

2 keskmist Mugulsibulat

1 tl jahvatatud Kollajuurt

400 ml “light” Kookospiima (Blue Dragon)

1 värske Tšillikaun

1 Kanapuljongikuubik (Knorr)

Tükelda broileriliha suupärasteks paladeks ning aseta kaussi koos jahvatatud tšillipulbri, kooritud ja peeneks hakitud ingveri ja küüslauguga, laimimahla, poole koguse hakitud koriandri ja 1 tl õliga. Sega kõik läbi ja aseta külmikusse ööseks marineeruma. Haki sibulad minilõikuris täiesti peeneks. Kuumuta ülejäänud õli pannil ning prae sibulapüreed 8 minutit. Puista hulka kollajuur ja Prae veel paar minutit. Ära unusta vahepeal tihedalt segada, muidu kõrbeb segu põhja! Vala maitsestunud kana koos marinaadiga pannile sibulasegu peale. Prae kuni kana hakkab värvi muutma ning lisa Kookospiim, tšillikaun ja Puljongikuubik. Kata kaanega ja lase kaane all 20 minutit keeda. Kui kana on pehme, lisa ülejäänud koriander. Serveeri riisiga.