J

Terav mehhiko Tšillipipar. Tänu teravusele ja aroomile kasutatakse erinevates vormiroogades, tacode, tortiljade täidistes. Kasuta hästi ettevaatlikult, sest võid toidu väga kergesti ülemaitsestada...

Jamaika ingver Jamaika ingverit

Jamaika pipar Jamaika pipart e. Nelkpipar Nelkpipart e. Vürtspipar Vürtspipart

Jambalaya

Jambosala

Jameson

Jamss Jamssi

troopikamaadel kasvav ronitaim kartulitaoliste, kuid väga suurte mugulatega (1-1,5 m, kuni 50 kg). Hiina jamss on vanimaid kultuurtaimi. Valgel ja kollasel jamsil on pikergused, vesijamsil ü...

Jamón serrano Jamón serranot Jamón serranod Jamón serranosid, Jamon serrano Jamon serranot Jamon serranod Jamon serranosid ehk Serrano Serranot Serranod Serranosid Serrano sink Serrano sinki

Janssoni kiusatus

Japansk mispel Japansk misplit Japansk misplid Japansk mispleid

puuvili...

Jarlsberg Jarlsbergi Jarlsbergi juust Jarlsbergi juustu

Jasmiini riis Jasmiini riisi Jasmiiniriis Jasmiiniriisi

Kuna maailmas on väga palju erinevaid riisi liike, siis on mõistlik valida iga toidu jaoks sobiv riis. Jasmiiniriisi kasvatatakse Tai põhiosas, seetõttu nimetatakse seda vahel ka Tai riisiks. Kasvuper...

Jasmiin Jasmiini

Jasmiinitee Jasmiiniteed

Jeera e. Vürtsköömned

Jerzynowka

Jicama Jicamat Jicamad Jicamasid ehk Mehhiko naeris

Jogurt Jogurtit

Jogurt termofiilsete (soojalembeliste) piimhapperitega abil valmistatud hapupiimatoode. Jogurtile omase maitse ja konistentsi annavad juuretisebakterid Lactobacillus bulgaricus ja Str...

Joogipiim Joogipiima

Joovikas Joovikat Joovikad Joovikaid ehk Sinikas Sinikat Sinikad Sinikaid

Joule

Jõeforell Jõeforelli Jõeforellid Jõeforelle ehk Hõrnas Hõrnast Hõrnad Hõrnaid

Jõesilm Jõesilmu Jõesilmud Jõesilmusid e. Silm Silmu Silmud Silmusid

Jõevähid Jõevähke Jõevähk Jõevähki

Jõhvikas Jõhvikat Jõhvikad Jõhvikaid e. Kuremari Kuremarja Kuremarjad Kuremarju

ladina k: (Oxycoccus palustris Pers) Eelistab lagedaid vähese rohustuga samblasoid, kasvab eelkõige rabades ja siirdesoodes, aga ka madalsoodes ning rabametsades. V...

Joogimaailm

Jukola Jukolat

Jugoslaavia köök Jugoslaavia köögi Jugoslaavia köögis

Jugoslaavias elab eri rahvas, kelle ajalugu on olnud kirju. Ka looduslikult ning klimaatiliselt leidub Jugaslaavias erinevadi alasid, mistõttu on...

Jujuuba Jujuubat Jujuubad Jujuubasid Jujuba Jujubat Jujubad Jujubasid

Julienne

Juudavaik Juudavaiku

ladina k: [ Ferula assa-foetida. ] Päritolu: Afganistaan Juudavaik on vürts, mida saadakse sarikaliste sugukonda kuuluvalt püsikult feerulalt. See feerulaliik k...

Julienne

Juubel

Juubilar

Juudi kalapallid e. Gefilte fish

Juudikirss Juudikirssi Juudikirsid Juudikirsse Füüsal Füüsalit Füüsalid Füüsaleid

Juuretis Juuretist

Juurpetersell Juurpeterselli e. Petersellijuur Petersellijuurt

Juurseller Juursellerit

ladina k: [Apium graveolens L.] Päritolu: Itaalia Juurselleril kasvab ümmargune, 5-10 cm-se läbimõõduga ,alumises osas sageli neljakandiline ja tugevasti harun...

Juurvili Juurvilja Juurviljad Juurvilju

Juust Juustu

inglise k: cooking with cheese...

Juustufondüü Juustufondüüd Fondüü Fondüüd

Juustujuuretis Juustujuuretist

Juustulaud

Juustuvadak Juustuvadakut Vadak Vadakut

Jämesool Jämesoola Jäme sool Jämedat soola

Jänesekapsas Jänesekapsast Jänesekapsad Jänesekapsaid

Jäneseliha Jänese liha Jänes Jänest

Jää Jääd

Jääkohv

On kohvijook. Valmista hästi kange must kohv, jahuta ning sega jääkuubikutega. Järelejäänud kohvi sobib külmutada jääkuubikutena ja siis vajadusel panna kannu ning valada peale värskelt jahu...

Jääsalat Jääsalatit Jääsalatipea Jääsalatipead

See salatitaim on saadud kähara lehtsalati ja ameerika peasalati õnnestunud ristamisel. Jääsalati lehed on maheda maitsega, mõnusalt krõmpsuvad ja haprad ning püsivad kaua vormis isegi ribadeks või tü...

Jäätis Jäätist

Jäävein

Jürilill Jürilille