Jänesekapsa- ja sidrunikaste

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

kastmed

 

Jänesekapsa- ja sidrunikaste

 

30 g jänesekapsast (ilma varteta)

3 munakollast

150 g võid sulatatuna

3 sl sidrunimahla

 

Ettevalmistus 25 min.

Valmistusaeg 10 min.

4 portsionit

 

 

1. Pane Jänesekapsas kaussi, vala see keevat vett

ääreni täis ja lase seista 3O sekundit. Kalla sõelale

nõrguma ning loputa kiirelt külma veega üle, siis

värv säilib. Haki väikesteks tükkideks.

 

2. Pane munakollased kuumuskindlasse kaussi ja

tõsta potis keeva vee kohale. Vahusta munakollaseid

u. 1 minut, kuni need paksenevad.

 

3. Jätka vahustamist, lisa vahehaaval sulanud või

kuni kaste muutub paksuks ja kreemjaks. Võta

kauss poti kohalt ära. Lisa kaussi ka sidrunimahl ja

jänesekapsas, maitsesta soola ja valge pipraga

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in