Kõrvitsa-koriandripüreesupp

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

supid

 

Kõrvitsa-koriandripüreesupp

 

Mis meil vaja on?

6 inimesele

700 g kõrvitsat

50 g võid

500 ml juurviljapuljongit

1 sibul

1 porgand

1 tl sidrunimahla

500 ml rõõska koort

maitse järgi Santa Maria jahvatatud koriandrit, jahvatatud muskaatpähklit, soola, pipart

 

Retsept

Kuumuta paksupõhjalises potis sibulat, porgandit ja koriandrit. Pane juurde tükeldatud kõrvits, kuumuta kergelt läbi, siis lisa puljong ning koor. Hauta, kuni kõrvits on pehme, siis valmista püree. Kurna segu läbi sõela teise potti, kuumuta keemiseni, lisa või ning maitsesta sidrunimahla ja maitseainetega parajaks. Serveeri praetud saiakuubikute - krutoonidega.

 

Toidu valmistas Vladislav Djatsuk

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in