Valmistusviis Praadimine

Liik Munaroog, Seeneroog

Käik Põhiroog

Koostis

550 g puhastatud Kõrvitsat

15 g Võid

4 sl Õli

150 g väikeseid värskeid Šampinjone

2 cm värsket Ingverijuurt

2 küünt purustatud Küüslauku

8 hakitud Talisibulat

7 keskmist Muna

maitserohelist

Valmistamine

Keeda kõrvitsatükke kergelt soolases vees 5-6 minutit, kuni kõrvits on pehme. Nõruta kuivaks.

Sulata pannil või ja 2 sl õli.

Lisa seened ja prae 6-8 minutit pidevalt segades, kuni seened on kuldsed. Eemalda seened pannilt.

Lisa pannile ülejäänud õli ja pruunista kõrvitsatükke 2-3 minutit.

Lisa riivitud ingverijuur ja küüslauk, hauta 1 minut pidevalt segades.

Lisa hakitud rohelised sibulad, prae veel 1 minut.

Lisa pruunistatud seened kõrvitsatükkidele, maitsesta soola ja pipraga.

Vala lahtiklopitud munad seene-kõrvitsasegule ja sega, kuni Omlett hakkab hüübima.

Küpseta 4-5 minutit, kuni Frittata on altpoolt kuldpruun.

Tõsta pann 1-2 minutiks kuuma grilli alla ja pruunista ka pealtpoolt.