Kõrvitsapüreesupp tursaga

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

supid

 

Kõrvitsapüreesupp tursaga

 

Mis meil vaja on?

400 g tükeldatud kõrvitsat

100 g pastinaaki

1 väike õun

4 tl taimeõli

0,5 l köögiviljapuljongit 2 tl pulbrist

0,5 tl karrit

ingverit

2 sl 10% hapukoort

225 g tursafileed

soola

pipart

Garneering:

soovi korral 4 kuivatatud tšillikauna

soovi korral 1 oks punet

 

Retsept

Lõika kõrvits, pastinaak ja õun kuubikuteks. Kuumuta 2 tl õli, prae selles kõiki komponente 5 minutit, vala juurde puljong ja lase 10 minutit tasasel tulel haududa. Lisa maitseained ja hapukoor, sega kõik saumikseriga püreeks. Maitsesta veel kord.

Maitsesta kala soola ja pipraga ning prae ülejäänud õlis läbi. Tõsta supp taldrikutele ja jaota kala peale. Soovi korral garneeri tšillikaunade ja punega.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in