Köögiviljasalat I

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

hoidised

 

Köögiviljasalat I

 

Päritolu: vanaema kokaraamat

Lisas: Toidutare

 

Hoidis-salat

 

Koostisained

100 g taimeÕli

 

200 g porrulauku vōi Sibulat

 

50 g Sellerit

 

50 g Peterselli

 

200 g Porgandit

 

100 g Pastinaaki

 

200-300 g aedUba vōi valget peaKapsast

 

300 g valminud Tomateid

 

100 g hapusid Õunu

 

100-200 g magusat pipart vt. Paprika

 

soola NaCl

 

Suhkur

 

Ingverit

 

Paprikat

 

Valmistamine

Valmistusviis

 

 

1. Kuumuta taimeõli keedunõus (ära ülekuumuta), lisa hästi peeneks tükeldatud köögivili keetmisel pehmenemise järjekorras.

2. Maitsesta salat soola ja vähese suhkruga; äädika asemel on soovitatav kasutada hapusid õunu või sidrunhapet, mõne salati koostisesse sobib hästi ka ingver (pulbrina) ja paprika.

3. Kui köögivili on poolpehme, tõsta see kuumadesse purkidesse, kaas pane lahtiselt peale ja kuumuta purke kohe 100 kraadi juures 25-35 minutit.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in