KAHE PÄEVA KAERAKUKLID

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

küpsetised leib-sai

 

KAHE PÄEVA KAERAKUKLID

(30-35 tk)

 

8 dl jahedat vett

hernesuurune tera Pärmi

3 dl Kaerahelbeid

2 dl Kaerakliisid

1 dl Rukkikliisid

1 dl Sepikujahu

2 dl kuuma vett

3 tl Pansoola

1½ tk(75 g) pärmi

5 dl Sepikujahu

u 10 dl Nisujahu

Tz dl Rapsiõli

 

Kui teha taigen valmis eelmisel päeval, ei kulu hommikul

kuigi palju aega, et lõhnavad kuumad, saiad, kohvilauale

jõuaksid.

 

Alusta taigna tegemist eelmisel päeval. Sega vesi ja pisike

tükk pärmi, lisa kaerahelbed, kaera- ja rukkikliid,

sepikujahu. Pane umbes 10 tunniks külmkappi. Järgmisel

päeval lisa juurde kuum vesi, sool ja murenda sisse

pärm.

Sõtku hulka jahu ja lisa lõpuks rapsiõli. Ära tee liiga

paksu taignat, sest pehmest taignast tulevad maitsvamad

kuklid. Lase kerkida.

Vormi taignast 30-35 kuklit ja lase kerkida. Küpseta

225 kraadises kuumuses 10-15 minutit.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in