Kadakamarjadega seapraad mustsõstrakastmes

Page history last edited by yux66 10 mos ago

---

lihatoidud sealiha praed

 

Kadakamarjadega seapraad mustsõstrakastmes

 

Koostisained

 

6-8 inimesele

 

1 kg seasinkki

3 tera Kadakamarju

Liha üldmaitseainet

veidi Soola

100 g Jõhvikaid

2 hakitud Küüslauguküünt

 

Kaste:

 

300 g Musti sõstraid

100 g maitsestamata Jogurtit

2 sl Suhkrut

veidi Cayenne'i pipart

 

Retsept

Tee lihatükile piki lihaskiudu terava noaga sisselõiked ja maitsesta liha lõikekohtadest maitseainete , küüslaugu, soola ja tervete jõhvikatega.

Maitsesta ka liha pealispind soola, hakitud küüslaugu , lihamaitseaine ja purustatud kadakamarjadega.

 

Mässi liha Fooliumisse ja Küpseta eelkuumutatud ahjus 100 kraadi juures umbes 1 tund.

Et liha liialt kuivaks ei jääks, lisa ahjuplaadile Vett.

 

Tee kaste : sega kokku jogurt , mustad sõstrad ja suhkur. Püreeri segu saumikseriga ühtlaseks massiks. Lisa juurde Cayenne`i pipar. Sega veel ja lase kastmel kuni 30 min. maitsestuda.

Serveeri kaste lahtilõigatud kuuma ahjuprae juurde. Lisandiks sobivad ahjus küpsetatud kartulid.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in