Kalkuni pestorisoto

Page history last edited by yux66 10 mos ago

---

lihatoidud rahvaste köögid Itaalia köök linnuliha pudrud


Kalkuni pestorisoto

 

Koostis

 

1 hakitud Sibul

1 purustatud Küüslauk

125 g Risotoriisi

0,5 l Kanapuljongit

200 g kalkuni rinnafileed

Soola

Pipart

1,5 tl Pestot

Basiilikut

Juustu

 

Retsept

 

Prae õlis sibul ja küüslauk, tõsta hulka Riis ning sega. Keera pliit keskimisele kuumuele ja hakka riisile puljongit peale valama. Lisa puljong kolmes jaos. Kohe, kui riis on vedeliku endasse imanud, kalla juurde uus sorts. Samal ajal prae kalkunifileest lõigatud ribad, maitsesta soola ja pipraga. Kui riis on peaaegu pehme, lisa kalkun ja pestokaste.

Soovi korral maitsesta. Serveerimisel riivi toidule juustu ning kaunista basiilikuga.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.