100 g niitnuudleid

12 suurt kuivatatud

Hiina seent

2 spl Õli

1 hakitud Sibul

2 purustatud

Küüslauguküünt

1-2 tl Sambal oelek'it

500 g kanahakkliha

2 klaasi oavõrseid

1/2 klaasi hakitud

värsket Koriandrit

2 spl laimimahla

1 spl Kalakastet

1 spl Sojakastet

1. Keeda niitnuudleid vees

3 minutit või seni, kuni

need on peaaegu pehmed.

Nõruta korralikult.

2. Aseta seened keskmise

suurusega kaussi, vala peale

keev vesi. Jäta seisma

l5 minutiks või seni, kuni

seened on pehmed, nõruta.

Viiluta seened, viska

jalad ära.

3. Kuumuta pannil õli, lisa

sibul, küüslauk ja sambal

oelek. Prae keskmisel

kuumusel 2 minutit või

seni, kuni sibul on peaaegu

pehme. Lisa kanahakkliha,

prae kõrgel kuumusel

3 minutit, kuni liha on

pruunistunud ja kogu

vedelik aurustunud. Kuni

hakkliha küpseb, lagunda

see kahvliga.

4. Lisa oavõrsed, koriander;

laimimahl, kalakaste, sojakaste,

keedetud niitnuudlid

ja viilutatud seened. Prae

kõrgel kuumusel 2 minutit

või seni, kuni kõik on läbi

kuumenenud. Soovi korral

kaunista roog tšillipipra