Kana mustikakastmes

Page history last edited by yux66 10 mos ago

---

lihatoidud linnuliha praed

 

Kana mustikakastmes

 

Koostis

 

4 inimesele

 

1 terve Kana

12-15 toorsuitsupeekoni viilu

0,25 tl Santa Maria Rosmariini,

Tüümiani,

Soola,

Paprikapulbrit,

TÅ¡illimaitseainet

0,5 l Mustikaid (võib kasutada ka Musti sõstraid)

2 Munakollast

125 g Sulavõid

 

Retsept

Lõika kana pooleks ja määri korralikult maitseainetega kokku. Aseta kana peale peekoniviilud ja Küpseta 180-kraadises ahjus 45 minutit. Võta kana ahjust välja ja eemalda luud-kondid. Purusta mustikad Köögikombainis ja pressi läbi sõela. Keeda vedelik välja, jahuta, lisa munakollased ja lõpuks pane mustikasegu veehaudesse. Kuumuta pidevalt segades. Lisa peene joana sulavõi ja kuumuta segades, kuni segu pakseneb. Valmis kastmele võid lisada ka terveid mustikaid. Serveeri kana ja kastet riisiga.

 

Toidu valmistas Martti Koppel

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in