Kanafilee Milano moodi

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

linnuliha praed Itaalia köök

 

 

Kanafilee Milano moodi

 

 

Kui soovid tugevamaitselist kanarooga, pane fileed marinaadi juba eelmisel õhtul. Kui aega on vähem, võid soovi korral suurendada maitseainete kogust.

 

Vaja on:

 

Kogused 4-le portsjonile

 

Kogus Koostis- ja maitseained

4 Kanafileed

0.38 dl riivitud Parmesani juust

0.63 dl Oliivõli

0.63 dl kuiva valget Veini

0.5 sl hakitud Punet

1 purustatud Küüslauguküüs

0.5 sl hakitud Peterselli

0.13 tl Musta pipart

0.25 tl Paprikat (jahvatatud)

0.5 tl Soola

 

Sega kokku Marinaad. Pane kanafileed kaanega karpi või kilekotti ja vala marinaad peale. Lase seista mõni tund või üleöö. Kuumuta ahi 190°C-ni. Tõsta marineeritud liha ahjupannile ning küpseta 40 minutit, aeg-ajalt marinaadiga määrides. Raputa küpsenud kanale riivitud parmesani juust ja lase ahjus olla veel senikaua, kuni juust pruunistub (u 10 minutit). Serveeri kanarooga koos Keedetud riisiga. Raputa soovi korral peale veel riivitud parmesani.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in