Kanafileega täidetud kartulid

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

Kanafileega täidetud kartulid

Allikas: Kartuliraamat.

Vaja on:

Kogused 4-le portsjonile

Kogus Koostis- ja maitseained
8 keskmist Kartulit
800 g Kanafileed
200 g Konservmaisi
2 Sibulat (või Porrut)
2 Porgandit
2 sl peeneks hakitud Peterselli
8 sl Toorjuustu (nt Créme Bonjour)
2 dl Kohvikoort
2 sl Õli küpsetamiseks
Soola
Musta pipart

Valmistamine:

Keeda ja jahuta kartulid. Lõika ülemine osa (müts) pealt ära. Kraabi sisu ettevaatlikult lusikaga välja ja pane kaussi. Lõika sibul ning porgand peenikesteks ribadeks, prae kergelt pannil ja maitsesta soola-pipraga. Sega kartulisisu porgandi, sibula, maisi ja peterselliga. Pane kohvikoor keema. Kui koor on läinud keema, sega sisse pool toorjuustust. Maitsesta soola ja pipraga. Lõika kanafilee väikesteks ribadeks ning pane kuumale pannile praadima. Prae liha hästi läbi ja maitsesta. Lisa praetud liha kartuli-köögiviljasegule. Lisa ka ülejäänud toorjuust. Sega täidis hästi läbi, vajadusel maitsesta veel. Pane kartulid ahjuvormi, tõsta sisse täidis ja vala üle kastmega. Küpseta ahjus 220°C juures 10 minutit.