Rahvusköök 4 portsjonit

Tähtpäev

Valmistusviis Hautamine

Liik Linnuliharoog, Seeneroog

Käik Põhiroog

Koostis

400 g Kanafileed

Soola

4 küünt Küüslauku

1 punast Paprikat

1 kuni 2 Porrut

200 g suuri Å ampinjone

2 sl Margariini

6 sl Kanapuljongit

2 dl Rõõska koort

2 Munakollast

1 kimp Murulauku

jahvatatud Valget pipart

Sidrunimahla

Worcesteri kastet

100 g värskeid või külmutatud Herneid

Valmistamine

Lõika broilerifileed 8 tükiks. Maitsesta soolaga.

Purusta küüslauguküüned.

Lõika paprika tükkideks.

Lõika porru 1 cm ribadeks.

Viiluta Å¡ampinjonid.

Prae kanatükid rasvas kuldkollaseks. Lisa küüslauk, paprika, porru ja prae kergelt läbi.

Prae teisel pannil Å¡ampinjonid.

Kalla kanatükkidele puljong ja lase vedelikul peaaegu aurustuda.

Sega omavahel hapukoor, munakollased ja murulauk.

Maitsesta pipra, sidrunimahla ja Worchesteri kastmega.

Kalla segu kanale ja kuumuta.