---

lihatoidud linnuliha praed kastmed

Kanaliha karriga

Koostis

Kogused neljale

1 suurem pakk (500 ml) Santa Maria Tai kreemjat kookospiima (Creamy Coconut Milk)

Retsept

Sega kokku liha, ingver, sibul, tšillipipar, küüslauk, karripulber, suhkur, pipar ja sool ning lase tunnike seista (kui on aega siis võib ka üleöö). Kui maitseained on piisavalt kaua liha sisse imbunud, kuumuta potis õli ja pruunista liha. Lisa lihale veel 2 dl sooja vett ja sojakaste ning kookospiima, lase keema tõusta. Alanda pliidikuumust ja lase segul vaikselt umbes tund aega podiseda. Sega maisitärklis kokku vähese veega ja vala potti. Keeda aegajalt segades veel 10 minutit. Serveeri riisiga.

Karriga kanalihaprae kõrvale soovitame indiapärast jogurtijooki mustika lassi.