---

lihatoidud veiseliha kartul:juurviljad

Kartulitega hautatud liha

Koostis

400 g Veiseliha,

2 spl. Rasva,

(2 spl. Tomatipastat või Ketšupit),

2 Sibulat,

1 spl. Jahu,

1 suur Hapukurk,

2 klaasi Vett,

6 Kartulit,

2 spl. Rasva,

Küüslauku,

Soola,

Pipart,

Suhkrut.

Valmistamine

Liha lõigatakse 1 cm paksusteks kangideks ja pruunistatakse pannil kuumas rasvas. Samasse lisatakse hakitud sibulad, tomatipasta, puistatakse soola, pipart, valatakse juurde 2 klaasi kuuma vett ja hautatakse pehmeks. Toored kartulid lõigatakse kangideks ja praetakse eraldi. Jahu kuumutatakse pannil, lisatakse hautamisleent ja saadud kaste valatakse lihale. Veidi hiljem lisatakse praetud kartulid, ribadeks lõigatud hapukurgid, peeneks tambitud küüslauk ning hautatakse koos veel 10-15 minutit.

Lisandiks antakse peedi-, sibula- või kapsasalatit

Tomatipasta puudumisel võib lisada ketšupit, kuid seda juba valmis kastmele.