---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

---

sõnastik siseelundid lihatoidud

Keel

Meil tarvitatakse toiduks tavaliselt vasika-, veise- või seakeelt. Keelt süüakse näiteks keedetult pasteedina või tarretises jne...

Pane keel külma vette keema. Vett peab olema nii palju, et keel oleks kaetud. Kui ilmuvad esimesed mullid, pane potti ka puljongikuubikud. Keeda veise keelt 2-3 tundi, vasika keelt 1,5 tundi ning sea keelt 1 tund (kontrolli küpsust hambatikuga, torgates selle keele kõige paksemasse kohta). Kui keel on valmis, võta see keeduleemest välja ja loputa kiiresti külma veega. Tee noaga lõige keeleotsa alla ja koori nahk. Serveeri soojalt keedetud kartulite või kartulipudruga. Kõrvale sobib suurepäraselt sinepikaste. Külmana serveerides on kohaseks lisandiks rohelised herned ja mädarõigas, aga ka sinepiga maitsestatud hapukoor.